La Peelmaster Mini de Tenrit Foodtec est une éplucheuse à asperges compacte et autonome, conçue pour le libre-service. Elle fonctionne avec un simple branchement électrique et ne nécessite pas de personnel dédié. Son épluchage horizontal, intuitif et efficace, transforme un geste contraignant en une expérience fluide.

L’innovation réside dans la combinaison de sa compacité et de son système d’épluchage horizontal, qui est la méthode qui offre l’épluchage le plus qualitatif et le plus rapide, le tout sans manipulation autre que l’introduction des asperges dans l’éplucheuse. Cette configuration la rend parfaitement adaptée au libre-service et accessible à tous les profils de consommateurs. Elle épluche 1 kg d’asperges en 20 secondes : il suffit de les poser, puis de les récupérer épluchées.

Elle répond aux freins identifiés dans l’étude « L’asperge : perception et attentes des consommateurs » publiée par le CTIFL en 2025 : manque de temps, complexité de préparation, besoin de praticité. Elle rend l’asperge accessible aux non-initiés et donne plus de place à ce légume saisonnier, local et apprécié, dans les points de vente.

Les éplucheuses Tenrit sont utilisées depuis plus de 25 ans en Europe, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas, où les asperges épluchées sont omniprésentes. La Peelmaster Mini est une innovation dédiée au libre-service, spécifiquement pensée pour les petits espaces.

En supprimant un frein majeur à l’achat des asperges, elle stimule la consommation, valorise la récolte des producteurs et séduit une nouvelle génération.