La tomate cerise la plus sucrée au monde!
Sa trés forte concentration naturelle en fructose atteint un taux de Brix de 17° quand une tomate cerise très sucrée atteint au maximum un Brix de 12°. Associée à une texture croquante, charnue et juteuse, la variété dégage un arôme d’exception. Le processus de maturation des fruits transforme le saccharose et le glucose en Fructose. Les tomates murissent pour une dégustation optimale, mais aussi les fruits murs restés sur la plante finissent par se déshydrater pour pouvoir être consommés « séchés » exprimant ainsi, une saveur encore plus intense!
Chaque mode de consommation révèle une expression aromatique différente : fraîche, elle séduit par son équilibre entre sucrosité intense et jutosité ; déshydratée, elle concentre ses saveurs et offre une expérience gourmande, riche et persistante. Une variété innovante qui renouvelle le plaisir de la dégustation et valorise pleinement les usages créatifs du potager.
La variété de tomate Nectar Intensity® Dolcyto c’est aussi un plant trapu, des entre-nœuds courts, une plante vigoureuse, apportant une belle productivité tout au long de la saison de l’été jusqu’à l’automne. Elle se cultive sous tunnel et aussi en plein champ. Variété apportant de nombreuses résistances aux maladies.
La tomate Nectar Intensity® Dolcyto est disponible chez les producteurs de plants potagers horticoles, pour le marché du potager.