L’équeuteuse à fraises TDM, distribuée en France par Agrivaloire, se positionne sur un segment du marché resté peu équipé : entre l’équeutage manuel, seule option disponible pour les petites exploitations et ateliers de transformation, et les grosses lignes industrielles fixes à haut débit, dimensionnées pour des volumes bien supérieurs et non adaptées à une utilisation flexible ou ponctuelle.

La TDM permet de traiter jusqu’à 60 kg de fraises par heure. Son réglage de la profondeur de coupe s’ajuste selon le calibre des fraises, afin de limiter la perte de matière au plus juste pour chaque lot traité. Ce réglage se fait en démontant le capot de la machine : il n’est donc pas modifié fruit par fruit, mais une fois par calibre, l’opération restant rapide. La machine propose par ailleurs quatre types de coupe (droite, en V, avec ou sans coupe en deux), une polyvalence absente des lignes industrielles dédiées à un seul type de traitement.

Son atout différenciant tient aussi à sa mobilité : montée sur châssis à roulettes, elle se déplace facilement dans un atelier, et son temps de réglage et de nettoyage est d’environ 5 minutes, sans outil. Cette simplicité d’utilisation, associée à une disponibilité en location comme à l’achat, la rend accessible à des structures qui ne pourraient ni justifier l’investissement d’une ligne industrielle fixe, ni se satisfaire des limites du travail manuel. La TDM comble ainsi un vide d’équipement pour les exploitations et petites unités de transformation cherchant à mécaniser l’équeutage sans franchir le seuil d’une ligne industrielle lourde.